الفرق بين القهوة المختصة و القهوة التجارية
القهوة المتخصصة هي نوع من القهوة عالية الجودة تم اختيارها بعناية وتحميصها وتحضيرها لإبراز خصائص نكهتها الفريدة. غالبًا ما تكون القهوة المتخصصة أكثر تكلفة من القهوة التجارية نظرًا للخطوات الإضافية التي يتم اتخاذها في زراعتها و عمليات التحميص والتخمير. لتكون مطابقه لمعايير الجمعية العالمية للقهوة.
عادة ما يتم الحصول على الحبوب من المزارع الصغيرة و تقوم بزراعتها في الوقت و المكان الامثل، مما قد يزيد من تكلفتها. بالإضافة إلى ذلك، عادةً ما يتم تحميص حبوب البن المتخصصة على دفعات صغيرة للحصول على نكهة أكثر تناسقًا ثم يتم تحضيرها باستخدام تقنيات محددة تبرز الفروق الدقيقة لكل حبة على حدة. تُصنع القهوة التجارية عادةً من حبوب منخفضة الجودة تم إنتاجها بكميات كبيرة وقد لا تقدم نفس النكهة المعقدة للقهوة المتخصصة.
القهوة المختصة
القهوة المختصة هي طريقة مثيرة وفريدة من نوعها لتجربة فنجان القهوة المثالي. من رائحة الحبوب المطحونة الطازجة إلى النكهة الغنية والقوام، تقدم القهوة المختصة تجربة طعم لا مثيل لها. سواء كنت متذوقًا أو تبحث فقط عن شيء مختلف ومميز، يمكن للجميع الاستمتاع بالقهوة المميزة. مع وجود العديد من الأصناف والتحميص وتقنيات التخمير المتاحة، هناك شيء ما لكل محبي القهوة - بغض النظر عن تفضيلهم.
انواع القهوة المختصة
من الخلطات الخفيفة والفواكه إلى التحميص الجريء والتوابل، لدينا ما يناسب أذواق الجميع. يتم الحصول على قهوتنا بعناية من أفضل المزارع المستدامة حول العالم. استمتع بالنكهة الغنية لقهوتنا الطازجة واستمتع بمستوى جديد تمامًا من اللذة! توقف اليوم واستمتع بأحد أنواع القهوة المميزة لدينا!
القهوة التجارية
القهوة التجارية هي نوع من القهوة يتم تحضيرها خصيصًا للشركات والمطاعم والعمليات الأخرى واسعة النطاق. عادة ما يتم صنعة من حبوب البن المجموعة من عدة مزارع ، وعادة ما يتم تقديمه بكميات كبيرة. يمكن أيضًا شراء القهوة التجارية في صورة مطحونة أو حبوب كاملة. العديد من أنواع القهوة التجارية منزوعة الكافيين أو مُنكهة بشراب ومبيضات لتوفير نكهة فريدة من نوعها.
انواع القهوة التجارية
هناك العديد من أنواع القهوة التي يمكنك الاستمتاع بها في المقهى أو المطعم المحلي. من المعتدل إلى الجريء، هناك شيء للجميع. تشمل بعض أنواع القهوة الشهيرة Americano و Cappuccino و Latte و Macchiato و Mocha و Espresso. كل هذه الأصناف مصنوعة من حبوب إسبرسو عالية الجودة ويمكن أن تعلوها نكهات أو شراب مختلف لتخصيص مشروبك.
كيف تتم زراعة القهوة المختصة
تُزرع القهوة المتخصصة بعدة طرق، اعتمادًا على المنطقة المحددة والبلد الذي تزرع فيه. بشكل عام، تُزرع القهوة المتخصصة على دفعات صغيرة، مع الاهتمام الدقيق بإدارة التربة وتقنيات الحصاد. يجب على مزارعي القهوة المتخصصين أيضًا الالتزام بممارسات الاستدامة الصارمة، وغالبًا ما يستخدمون طرق الزراعة العضوية ومراقبة استخدام المياه وانبعاثاتهم بعناية. نتيجة لذلك، يمكن أن تكون القهوة المتخصصة أكثر تكلفة من أنواع القهوة الأخرى نظرًا للعناية الإضافية التي يتم بذلها في زراعتها.
درجات تصنيف القهوة المختصة
يقيم خبراء القهوة في جميع أنحاء العالم أنواع القهوة المتخصصة حسب مذاقها ورائحتها وقوامها وحموضتها. تتميز القهوة المتخصصة الأعلى تصنيفًا بنكهة معقدة ومتوازنة وغنية. لديهم رائحة لطيفة مع تلميحات من الفاكهة والمكسرات والتوابل التي تجذبك. يجب أن يكون الجسم ممتلئ الجسم ولكن ليس ثقيلًا جدًا أو طاغياً. أخيرًا، يجب أن تكون الحموضة مشرقة وحيوية دون أن تكون قاسية جدًا أو حامضة. هذه التصنيفات بمثابة دليل مفيد للعثور على فنجان قهوة مثالي لأي مناسبة.